Die Bausteine von Novarin®

  • Ungehärtet (praktisch transfettsäure-frei)
  • Weniger Fett
  • Weniger gesättigte Fette
  • Natürliche Zutaten/ zusatzstoffreie Lösungen
  • Nährwertbezogene Angaben
  • Biologisch
  • Nachhaltiges Palmöl
ERLÄUTERUNG DER BAUSTEINE

Was macht Novarin® so einzigartig?

  • Köstliche Endprodukte
  • Gesündere Fettzusammensetzung
  • Gleiche Eigenschaften wie bisherige Backmargarinen
  • Nährwertbezogene Angaben können gemacht werden

Die neuen Generation von Backmargarinen

Innovation ist unverzichtbar
Margarine wird für Kuchen, Gebäck, Biskuits und Bäckereisnacks viel verwendet. Diese Produkte werden vor allem verzehrt, weil sie einfach wohlschmeckend sind. Aber diese Bäckereiprodukte gehören auch zu den wichtigsten Quellen von gesättigten Fetten und Transfetten. Weil diese Fette ein Risikofaktor für die Entstehung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen sind, wird von behördlicher Seite auch eine verringerte Aufnahme solcher Fette empfohlen. Auch der Verbraucher wird immer kritischer und entscheidet sich bewusster für gesündere Produkte.

Die Bäckereibranche steht daher auch vor der Herausforderung, immer neue Produkte zu entwickeln, die zu einer gesünderen Lebensweise passen.
Die Lösung ist Novarin®, der neue Standard bei Industrie-Margarinen.

Neue Lösungen mit Novarin®-Bausteinen
Mit den Bausteinen von Novarin® ist es möglich, Produkte zu erzeugen, die sich gegenüber anderen auszeichnen, und damit auf gesellschaftliche Trends zu reagieren.

So enthält Novarin® kaum Transfett, weil es auf der Grundlage ungehärteter Fette erzeugt wird. Der Fettgehalt und der Gehalt an gesättigten Fetten kann nach Maß verringert werden. Es ist sogar möglich, den Anteil der gesättigten Fette in Bäckereiprodukten ohne Funktionsverlust um mindestens 33% zu verringern, auch wenn es um Produkte wie Croissants und Blätterteig geht. Weiterhin sind „Clean Label”, „All natural”, „Biologisch“ und „Nachhältigkeit“ Entwicklungen, auf die Novarin® eingeht. Novarin® ist in derselben Weise einsetzbar wie reguläre Margarine, und die Endprodukte sind ebenso wohlschmeckend, aber mit einer gesünderen Fettzusammensetzung.

Zusammenarbeit und Unterstützung
Pro-aktive und trendsetzend: das ist Novarin®!
Als führender Hersteller von Margarine, Öle und Fetten kann Ihnen Smilde Foods bei der Entwicklung neuer Rezepturen und Lösungen helfen. Smilde Foods wird Ihr Anwendungsspezialist sein.