De bouwstenen van Novarin®

  • Ongehard (nagenoeg transvrij)
  • Minder vet
  • Minder verzadigd vet
  • All natural / Clean labeling
  • Voedingsclaims
  • Biologisch
  • Duurzaam (sustainable)

Wat maakt Novarin® uniek?

  • Smaakvolle eindproducten
  • Gezondere vetzuursamenstelling
  • Functionaliteit van Novarin is vergelijkbaar met gewone margarine
  • Voedingsclaims mogelijk op eindproduct (IKB-logo, minder verzadigd vet, minder vet)

Nieuwe generatie industriële bakkerijmargarine

Innoveren móet
Margarine wordt veel toegepast in koek, gebak, biscuit en bakkerijsnacks. Deze producten worden vooral genuttigd, omdat ze zo lekker zijn. Maar deze bakkerijproducten behoren ook tot de belangrijkste bronnen van verzadigd vet en transvet. Omdat deze vetten een risicofactor zijn voor het ontstaan van hart- en vaatziekten pleit de overheid dan ook voor verminderde inname van deze vetten. Ook de consument wordt steeds kritischer en kiest bewuster voor verantwoorde producten.

De bakkerijindustrie staat dan ook voor de uitdaging om steeds weer nieuwe producten te ontwikkelen die passen bij een gezonde levensstijl.
Dat kan met Novarin®, de nieuwe standaard in industriële margarines.
 
Nieuwe oplossingen met bouwstenen Novarin®
Met de bouwstenen van Novarin® is het mogelijk om onderscheidende producten te maken en hiermee in te spelen op maatschappelijke trends.
Zo bevat Novarin nauwelijks transvet, omdat het op basis van ongehard vet wordt geproduceerd. Het vetgehalte en verzadigd vetgehalte kan op maat verlaagd worden. Het is zelfs mogelijk om het verzadigd vet in bakkerijproducten met minimaal 33% te verlagen zonder verlies van functionaliteit, ook waar het producten als croissants en bladerdeeg betreft. Daarnaast zijn ‘clean labeling’, ‘all natural’, ‘biologisch’ en ‘duurzaam’ ontwikkelingen waar Novarin® op inspeelt. Novarin® is op dezelfde manier inzetbaar als de reguliere margarine en de eindproducten zijn net zo smaakvol, maar met een gezondere vetzuursamenstelling.

Samenwerking en ondersteuning
Grensverleggend, proactief en trendsettend: dat is Novarin®.
Als toonaangevend producent van margarines, oliën en vetten helpt Romi Smilfood bij het vinden van nieuwe toepassingen en oplossingen. Romi Smilfood is dan ook uw ‘Applicatie Specialist’ en biedt alle technologische ondersteuning en begeleiding die hierbij nodig is.